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すき焼きも牛丼も

 投稿者:adam  投稿日:2009年10月10日(土)10時59分3秒
  美味しい牛肉は、焼いてたれを絡める方が美味しいと思います。
すき焼きは、賄い付なら関西風が好きなのですが、鍋が3つは必要なので家では
濃いだれ+割汁の関東風が定番です。
博多で食べたすき焼きは白菜(白い部分の千切り)や玉葱(牛丼では常識?)も
入れる事があります。
 

切り落とし

 投稿者:にしこ  投稿日:2009年10月 9日(金)23時27分6秒
  和牛の切り落としで作る我が家の牛丼、なかなかのものです。
でも私は、吉野家の牛丼が一番好きですけど(笑)。
 

和牛サーロインステーキ

 投稿者:adam  投稿日:2009年10月 9日(金)12時14分44秒
  ぢゅる。

渋谷西部デパートの地下に松坂牛の店があって、そこに各種切り落としがあって
当初はミニステーキが取れるものなども含まれていたので、よく利用しました。
また、薄切りの切り落としも肉じゃが(関西風)などに使うと美味しいのですよ。
 

常時は成人病の基

 投稿者:にしこ  投稿日:2009年10月 8日(木)22時28分49秒
  何事も常時だと有り難みがなくなりますね。
近年、自宅で美味しい和牛サーロインステーキが
食せるようになり、かつての有り難みがなくなり
つつあります。と言っても、レストランなどより
格段に安く美味しい霜降りには感謝していますが。
 

一度やってみたい

 投稿者:adam  投稿日:2009年10月 8日(木)11時19分53秒
  一度や二度、或いは時たまなら良いのですが、常時は成人病の基です。  

利益で贅沢に食っている

 投稿者:にしこ  投稿日:2009年10月 7日(水)19時59分4秒
  一度やってみたい(笑)。  

然しながら

 投稿者:adam  投稿日:2009年10月 7日(水)13時17分44秒
  電源開発株式会社は、元々は国の特殊会社として設立された(資本構成は66.69%
を財務大臣、残りを9電力会社が保有)ので、民営化時に優勢の民営化に近い事
が有ったのではないかと思います。
つまり、税金で作ったものでの利益で贅沢に食っている可能性が大なのです。
 

改革など無用

 投稿者:にしこ  投稿日:2009年10月 6日(火)23時45分28秒
  そういう会社や組織、いまだにあると思いますね。
まあ、それで生き抜いていけるのならそれに越した
ことはないのかもしれませんが。
 

Re:電源開発株式会社

 投稿者:adam  投稿日:2009年10月 6日(火)13時17分34秒
  私の居たコンサルの創業メンバーの殆どが、ここの社員でした。
でも、体質が旧お役所なのですよね。
過去の遺産で食っていける会社は、改革など無用ですのでね。
 

電源開発株式会社

 投稿者:にしこ  投稿日:2009年10月 5日(月)21時51分4秒
  J-POWERってやつですね。
お恥ずかしながら、電力の卸会社だということを
知ったのは、確か数年前だったような(汗)。
海外でも手広くやっている印象があります。
 

行政機関等別のダム

 投稿者:adam  投稿日:2009年10月 4日(日)23時52分20秒
  ダムの建設は、大別して5つありまして、概ね以下のようになっております。
1.建設省(旧)
  土木部:主目的は治水(洪水制御)で、これに各種利水(水道・工業・農業
  など)や発電、などを副目的として多目的ダムとして建設されております。
  砂防部:主として治山目的の砂防ダム(原則としては水は貯めずに土砂の
  流下を防ぐ事により、河床勾配を緩やかにして侵食を防ぐ。 従って、砂防
  ダムの貯留域が土砂で満杯になっても、侵食の制御の役目は果たしておりま  す。)のダムです。
  なお、旧来より水抜き孔(穴)が塞がってしまった為の貯水は許されており
  ましたが、そのご既存の用水の補償や小規模発電の為の貯水を副目的とする
  多目的砂防ダムも建設されております。

2.農林水産省(旧)
  農林省管轄の地域での治山や林業(営林)の為の砂防ダムや農業用利水ダム
  (小規模)、流木防止ダムなどの建設を行っております。

3.電気事業者(東電、関電等)
  発電を主目的のダムを建設しております。
  黒部ダム(黒四)は、関電が建設・管理しております。

4.電源開発株式会社
  ここも電気事業者ですが、小売はせずに東電・関電などに電力を販売して
  いる卸会社で、大規模な発電ダムを建設しております。 (原発も)

5.民間(一般)
  地域開発やゴルフ場、鉱工業の排水処理とうの目的の小規模ダムを建設して
  おります。

なお、前記の砂防課は、地方自治体の土木部に属しております。
 

砂防課長

 投稿者:にしこ  投稿日:2009年10月 4日(日)18時15分19秒
  へ〜 そんな役職があるんですね〜 知らなんだ。
私は通信関係の製造業なので、初耳の役職でした。
 

現場を含めた場数を

 投稿者:adam  投稿日:2009年10月 4日(日)11時22分51秒
  現場は大切だと思いますね、地質屋でも単に調査の現場だけではなく、施主との
打ち合わせ・報告説明、本省への説明・相談(主として技官との)、共同の研究
・開発会での説明や協議で得る事がたくさんありました。
土木業界(コンサルも含め)は閉鎖的なのですが、地質屋同士は以外にオープン
なので、悩んでいた事のヒントを得る事もありました。
それと、地質調査の担当の方は全て土木屋さんで、殆ど地質の知識が無いのです
が、興味を抱いて理解しようとして下さる方とのやり取りは、改めて勉強し直し
たり、素朴な質問に戸惑いながら自分の知識の浅さ(理解が浅く、噛み砕いた
説明ができ難い)を思い知らされ、基礎の勉強をし直す切欠を頂きました。

また、その土木屋さん(若い)への対応が、後に他県の砂防課長からの個人指名
での発注になるなど、人脈にも役立ちました。
 

全体としてのバランス

 投稿者:にしこ  投稿日:2009年10月 4日(日)00時55分45秒
  どの職種にも言えることだと思いますが、これは
非常に大切なことですね。
若い連中には、現場を含めた場数を踏ませるよう
心がけてはいますが、なかなか。。。
 

地質屋⇒地物屋

 投稿者:adam  投稿日:2009年10月 3日(土)22時41分42秒
  地質調査(現地調査)を好まない地質屋?が増え続け、私の出身校の学科は
応用地学から地球物理学科に換えざるを得なくなりました。 もう20年?
ぐらい前の事ですが。
現場を知らない地質屋は、バーチャル地質屋で地に足がついていないようで
恐ろしく感じております。
勿論、その部分が不要と言う事ではないのですが、全体としてのバランスの
問題ではあるのですが。
そろそろ大学教授などにも現場を知る方がいなくなるので、再生は困難になる
と思われます。
私の学生時代でも、名誉教授クラスの御大の頑張りで支えられておりました。
 

地質調査

 投稿者:にしこ  投稿日:2009年10月 3日(土)18時56分18秒
  な〜るほど、そういう苦労があるのですね〜  

お好きなんですね〜

 投稿者:adam  投稿日:2009年10月 3日(土)00時57分32秒
  考古学は、地質学と同様に好きでなければ出来ませんね。
私も学生時代に数日間発掘調査に参加(勿論無給)しましたが、再び参加しよう
とは考えませんでした。
一箇所でうずくまっての作業は、楽しくなかった。
地質調査も平地(村落周辺)は、ドブ川多く、汚く・臭く嫌でしたね。
(沖縄本島南部だけでしたが。)
 

吉村 作治(エジプト)

 投稿者:にしこ  投稿日:2009年10月 2日(金)21時05分2秒
  あのお方、本当にエジプトがお好きなんですね〜
好きこそ物の。。。ですよね。
 

今夜のブラタモリ

 投稿者:adam  投稿日:2009年10月 1日(木)22時59分37秒
  早稲田から椿山荘への神田川沿いでしたが、会社の近くで花見や昼休みの散歩
によく言った所で、懐かしく見ました。
早稲田大学の中華食堂では、度々吉村 作治(エジプト)さんとはお目に掛かり
ました。
 

雪の残る山間

 投稿者:にしこ  投稿日:2009年10月 1日(木)20時16分52秒
  雪見酒。あ〜 雪見酒。  

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